[摘要] 聚餐不能随便办 大庆市市场监管系统将开展监督检查
大庆网7月18日讯 随着盛夏和旅游高峰来临，各种形式的集体聚餐增多，为进一步加强集体聚餐食品安全监管，全市市场监管系统将于近期开展监督检查。
记者从市市场监管局了解到，各县区局将对农村聚餐、以承办包席为主要经营项目的餐饮服务单位开展监督检查，重点严查加工过程交叉污染、使用假冒伪劣食品、不按规定留样、使用不洁餐具等各类违法违规行为。此外，对检查中发现的餐饮单位超能力开展聚餐服务活动、违反《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行加工制作食品、将散装白酒和甲醇燃剂类物质混放等各类违法违规行为将依法严查，使用非食用物质加工制作食品涉嫌违法犯罪的将被移交司法机关。
为及时发现并消除食品安全隐患，市市场监管局进一步落实食品安全监管责任。各县区局通过进一步健全完善农村餐饮食品安全监管网络，继续推行农村集体聚餐报告指导制度，切实加强对农村流动厨师的规范管理，要积极开展食品安全宣传教育等，做到“事前有申报、过程有监管、事故有处置、事后可追溯”的农村集体聚餐食品安全管理工作机制。此外，还将建立健全食品安全事故应急预案，组织开展应急演练，不断提高餐饮环节食物中毒应急处置能力和水平。
市市场监管局发布夏季餐饮食品安全消费提示，提醒餐饮单位严把食品“经营关”、食品“质量关、清洁“卫生关”“三道关”，食品要索取相关票证、检疫合格证等，非经营性农村集体聚餐100人以上须向市场监管部门备案。与此同时，提醒大庆市消费者不入无证经营、误饮误食、病从口入“三道门”，建议选择食品安全量化等级较高(大笑、微笑标志)的餐饮服务单位就餐。消费者在餐饮消费过程中如发现食品安全问题，可拨打12331投诉举报热线。
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